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首页 > 供应产品 > 柠檬酸钠 枸橼酸钠 6132-04-3 湖北厂家
柠檬酸钠 枸橼酸钠 6132-04-3 湖北厂家
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产品: 浏览次数:53柠檬酸钠 枸橼酸钠 6132-04-3 湖北厂家 
品牌: 卡诺斯
CAS: 6132-04-3
分子式: C6H5Na3O7·2H2O
性状: 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末
单价: 7.00元/Kg
最小起订量: 1 Kg
供货总量: 9999 Kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-06-27 17:11
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详细信息
柠檬酸钠
中文名称 柠檬酸钠
英文名称 sodium citrate,dihydrate
中文别名 枸橼酸钠;2-*基丙烷-1,2,3-三*酸钠
CAS RN 6132-04-3
分 子 式 C6H5Na3O7·2H2O
分 子 量 294.10
性 能:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ,150 ℃失去结晶水。
用 途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等


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