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常用名 菠萝酯
别  名 环己基丙酸烯丙酯 | 环己烷丙酸烯丙酯
英文名 Allyl 3-cyclohexylpropionate
密  度 0.9±0.1 g/cm3
沸  点 265.3±9.0 °C
闪  点 108.7±12.3 °C
性  状 无色或淡黄色透明液体
溶解性 几乎不溶于水，易溶于乙醇
用  途
1.用作食品添加剂
2.GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝等水果型香精。
3.是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制菠萝等水果型食用香精。
4.该品具有温和的菠萝香味，用作赋香剂。